七色糙米和大米在熱量上是有差異的。通常情況下,七色糙米相對于大米來說更加健康,并且熱量也更低。七色糙米是未經(jīng)加工的完整谷物,其外層的麩皮和胚芽都保留了下來,因而富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),同時也會相對較低的熱量。而大米在加工過程中去除了麩皮和胚芽,減少了營養(yǎng)成分的含量,因此相對來說熱量會略高一些。無論是七色糙米還是大米,在食用時需要注意控制食量,以維持適當(dāng)?shù)臒崃繑z入。
以東北五常九色糙米為例,其由黑米、紅米、血糯米等9種谷物科學(xué)配比,浸泡后水色變深正是花青素等天然成分釋放的直觀表現(xiàn)。例如,七色糙米在直播中展示的浸泡實(shí)驗(yàn)顯示,常溫水浸泡2小時后水色已呈淺紫色,而熱水浸泡僅30分鐘即可達(dá)到類似效果。
發(fā)布時間:2023-08-13 11:30:12
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