1. 感染性因素

腸胃炎最常見的“元兇”是病毒和細菌。比如輪狀病毒、諾如病毒這些“小壞蛋”,特別喜歡通過污染的食物、水或者接觸傳播,感染后常讓人上吐下瀉,還可能伴隨低熱。而沙門氏菌、大腸桿菌這些細菌更“狡猾”,藏在沒煮熟的肉、變質(zhì)食物里,吃進去后會在腸道里“搗亂”,引發(fā)劇烈腹痛、膿血便,甚至高燒。如果癥狀嚴重,比如出現(xiàn)血便或持續(xù)高熱,一定要趕緊去醫(yī)院,可能需要用抗生素來“鎮(zhèn)壓”它們。
2. 飲食不當
腸胃其實很“嬌氣”,吃不對就容易鬧脾氣。比如暴飲暴食、頓頓外賣重口味,或者突然吃太多生冷食物(比如冰西瓜配火鍋),都會刺激胃腸黏膜,讓它“受傷”。食物過敏也是隱藏的“殺手”——有些人對牛奶、海鮮過敏,吃下去后免疫系統(tǒng)會“誤判”,引發(fā)胃腸水腫,導(dǎo)致腹痛、嘔吐。這時候得趕緊避開過敏原,嚴重的話還得用抗過敏藥。
3. 藥物刺激
長期吃藥的人要注意!非甾體抗炎藥(比如阿司匹林、布洛芬)和抗生素(比如阿莫西林、頭孢)雖然能治病,但也可能“傷胃”。它們會破壞胃黏膜的保護層,讓胃酸直接“攻擊”胃壁,時間久了可能引發(fā)胃痛、黑便。如果必須長期用藥,醫(yī)生通常會搭配胃黏膜保護劑(比如奧美拉唑)來“打補丁”,減少刺激。
4. 寄生蟲與慢性因素
在衛(wèi)生條件差的地區(qū),寄生蟲(比如阿米巴原蟲、賈第鞭毛蟲)可能通過污染的水源偷偷潛入腸道,導(dǎo)致慢性腹瀉、體重下降,甚至營養(yǎng)不良。這類感染需要糞便檢查才能確診,治療得用專門的抗寄生蟲藥(比如甲硝唑)。像克羅恩病、潰瘍性結(jié)腸炎這些自身免疫性疾病,也會讓免疫系統(tǒng)“攻擊”腸道,引發(fā)反復(fù)腹痛、黏液膿血便,需要長期用抗炎藥控制。

1.急性腸胃炎急性發(fā)作期不建議吃四季豆:此時腸胃黏膜處于充血、水腫狀態(tài),消化功能極弱。例如,有患者因食用未熟透的四季豆出現(xiàn)嘔吐、腹瀉癥狀,檢查發(fā)現(xiàn)腸胃黏膜損傷加重,恢復(fù)時間延長。
