使用電高壓鍋煮米飯的步驟如下：

　　1. 將洗凈的米倒入電高壓鍋內，加入適量的清水，一般為米與水的比例為1:1.5或1:2。

　　2. 關上高壓鍋的蓋子，并確保密封良好。

　　3. 打開電源，選擇煮飯功能，根據電高壓鍋的具體型號選擇相應的煮飯模式和時間。原米（未浸泡）煮7-10分鐘，浸泡過的米煮5-8分鐘。

　　4. 稍等片刻，高壓鍋內的壓力會上升，開始煮飯。期間，鍋內的鎖定裝置會將高壓鍋的蓋子鎖緊，確保安全使用。

　　5. 等待時間結束后，高壓鍋會自動轉入保溫模式，保持飯菜的溫度。

　　6. 等待約10-15分鐘，讓糧食充分蒸熟，然后用手推開壓力閥，放出鍋內的蒸汽。

　　7. 打開鍋蓋，用鍋鏟將米飯輕輕翻拌均勻。

　　8. 盛出即可食用。

　　注意事項：

　　- 在操作高壓鍋時，務必仔細閱讀并遵循高壓鍋的使用說明書。

　　- 注意不要超過高壓鍋的z大容量，并合理控制米與水的比例。

　　- 在操作過程中，盡量避免接觸高壓鍋的熱表面，以免燙傷。

　　- 使用高壓鍋時要謹慎處理高壓鍋內的壓力鍋內壓力，以免燙傷。