羊排一般需要燉煮1.5到2個小時才能變得爛熟。燉煮時間也取決于你想要的爛度和你使用的烹飪設(shè)備。使用鐵鍋燉煮羊排可以提供均勻的加熱和保持熱度的能力，但燉煮時間可能會稍微長一些。在使用鐵鍋燉煮羊排時，你可能需要增加30分鐘至1個小時的燉煮時間，但請根據(jù)實際情況進(jìn)行調(diào)整。確保羊排在燉煮過程中變得爛熟和易于咀嚼。使用燉煮過程中的觸感和外觀作為參考，以確定z佳的燉煮時間。
一般來說，羊肉需要燉煮1.5~2小時才能達(dá)到軟爛的程度。為了使羊肉更容易燉爛，可以在燉煮過程中加入一些山楂，或者先在羊肉外表涂一層芥末，然后放入冰箱冷凍，待第二天洗去芥末后再入鍋燉煮，這樣可以縮短燉煮時間并使羊肉更加鮮嫩可口。
