大蒜是一種耐寒作物，對土壤要求較低，但合理施肥可以提高大蒜的產量和品質。以下是種植大蒜時的施肥方法：

　　1. 基肥：在大蒜種植前幾周用有機肥料或腐熟的農家肥進行基肥施用。可以使用腐熟的牛羊糞、雞糞等有機肥料，每畝施用約2000-3000公斤。

　　2. 準備肥料：在種植大蒜前，可以選擇有機肥料和化肥的混合施用。根據土壤質量和大蒜的需要，可以使用含氮磷鉀的全面肥料，如復合肥或NPK肥料。

　　3. 施肥時間：在大蒜種植過程中，通常需要進行2-3次追肥。第一次追肥一般在大蒜出苗后的一個月內進行，第二次追肥在大蒜頭開始膨大時進行，第三次追肥可根據實際情況決定。

　　4. 施肥方法：可以采用基地追施肥的方式，將肥料均勻撒在大蒜植株兩側的空地上，注意避免直接接觸大蒜植株，以免燒傷。

　　5. 施肥量：每畝可根據實際情況施用50-100公斤的復合肥或NPK肥料，具體施肥量要根據土壤肥力和大蒜植株的生長情況而定。

　　6. 注意事項：施肥時要注意避免施用過量肥料，以免引起大蒜過度生長或秧苗燒傷。要注意及時澆水，以促進肥料的吸收利用。

　　在大蒜種植時，施肥是一個重要的環節。選擇合適的肥料和施肥方法，能夠為大蒜提供充足的營養，促進其生長和發育，提高產量和品質。