要讓湯圓煮的時候不容易破裂，可以遵循以下步驟：

　　1. 先將水燒開，加入一些食用油，這樣能夠防止湯圓粘連在一起或者粘連在鍋底。

　　2. 將湯圓放入沸水中，等到水重新煮沸后，用漏網(wǎng)或者篩子輕輕攪動水面，這樣能夠防止湯圓粘連在一起。

　　3. 煮湯圓的時間要根據(jù)湯圓的大小和品種來調(diào)整。通常情況下，水重新煮沸后，再煮1-2分鐘即可。

　　4. 煮好的湯圓撈出放入冷水中漂涼，這樣能夠讓湯圓更有彈性。

　　如果你使用的是冷凍湯圓，可以先將湯圓解凍，再進行煮熟的步驟。這樣也能減少湯圓破裂的可能性。