對于11歲的兒童來說，普通牛奶已經足夠滿足其營養需求。此時，他們的飲食應該更多地側重于蛋白質、碳水化合物、蔬菜、水果和谷類食物。如果孩子因某種原因不能攝入普通牛奶，可以選擇成人配方奶粉或者經過醫生建議的特殊配方奶粉。但必須注意，兒童的飲食應該多樣化，并在醫生的指導下進行。