要想快速泡綠大蒜，可以嘗試以下方法：

　　1. 先將大蒜的外皮剝掉，并用刀背輕輕拍打一下，使得大蒜內部的汁液能更好地釋放出來。

　　2. 將剝好皮的大蒜放入一個干凈的玻璃罐中。

　　3. 準備一個足夠容納大蒜的容器，倒入足夠的開水，用來泡大蒜。開水的溫度在70℃-80℃之間。

　　4. 將熱水慢慢倒入罐中，直到大蒜完全浸泡在熱水中。

　　5. 蓋上罐子的蓋子，讓大蒜在熱水中泡制。泡制的時間越長，味道越濃郁。如果希望快速泡綠，可以將泡制時間縮短到1-2天。

　　6. 每天晃動罐子幾次，幫助大蒜更好地釋放出味道。

　　7. 泡制完成后，將大蒜取出，用紗布或凈布包裹，晾干水分。

　　8. 將晾干的大蒜放置通風處，風干數天，直至大蒜干燥。

　　9. 確保大蒜完全干燥后，將其存儲在干燥、陰涼的地方，以保持其新鮮度和品質。

　　以上方法可幫助您快速泡綠大蒜，但泡制時間過短可能會導致大蒜味道較淡。