洋蔥有一些方法可以緩解其辣味：

　　1. 泡水：將洋蔥切碎后浸泡在冷水中，約15分鐘左右，然后用涼水沖洗。這樣可以減少辣味。

　　2. 煮熟：將洋蔥切碎后放入沸水中煮熟，然后撈出冷卻。煮熟的洋蔥辣味會減弱。

　　3. 用鹽腌制：將洋蔥切碎后加入適量的鹽，攪拌均勻后靜置15-20分鐘，然后用清水沖洗。鹽可以吸收辣味。

　　4. 加醋：將洋蔥切碎后加入適量的醋攪拌均勻，醋可以中和辣味。

　　5. 用涼水浸泡：將洋蔥切碎后用涼水浸泡10-15分鐘，然后用清水沖洗。涼水可以減少辣味。

　　注意：以上方法只能減緩洋蔥的辣味，但無法完全去除。如果不喜歡洋蔥的辣味，可以選擇其他不辣的食材替代。