1. 洗凈：將龍蝦放入清水中浸泡，然后將其用水沖洗干凈，清除泥沙和腥味。

　　2. 燙烤：在一口加鹽的沸水中將龍蝦煮3-5分鐘，去除腥味，然后將其切成兩半，用橄欖油和鹽腌制，最后放入烤箱中烤約10-15分鐘，直到肉質(zhì)變色。

　　3. 炒煮：將龍蝦切成塊或去殼，加入調(diào)味料和蔬菜一起炒煮，如姜蔥龍蝦、咖喱龍蝦等。

　　4. 清蒸：將龍蝦整只放入蒸鍋中蒸5-10分鐘，或?qū)⑽r肉切成小塊，加入調(diào)料蒸煮，簡單健康。

　　5. 煮湯：將龍蝦放入煮湯中，與其他食材共同煮熟，如龍蝦湯、龍蝦燉土豆等。