芹菜可以做成很多不同的美食，下面介紹幾種常見的做法：

　　1. 涼拌芹菜

　　將芹菜切成絲，加入適量的鹽、醋、味精、油和蒜末，拌勻即可。

　　2. 炒芹菜

　　將芹菜切成小塊或絲，加入適量的油、鹽、醬油和糖，翻炒至芹菜熟熱即可。

　　3. 芹菜汁

　　將芹菜放入榨汁機中榨汁，加入適量的水和糖調(diào)味后，即可飲用。

　　4. 烤芹菜

　　將芹菜切成長條狀，加入適量的鹽、黑胡椒和橄欖油，放入烤箱中烤制10-15分鐘即可。

　　5. 芹菜燉雞

　　將芹菜切成小塊，和雞肉一起燉煮，加入適量的鹽、姜、蔥、料酒和雞湯，燉煮至熟爛即可食用。

　　注意：芹菜有時微苦，如果不喜歡苦味可以先用開水焯一下再做。