材料：

　　玉米 1 根

　　冬瓜 500 克

　　白蘿卜 1 個

　　排骨 500 克

　　姜片 4 片

　　水 適量

　　鹽 適量

　　步驟：

　　1. 排骨焯水去血水，備用。

　　2. 玉米去殼，切成 2-3 塊，冬瓜去皮去籽切成小塊，白蘿卜切片備用。

　　3. 鍋中加適量水，把排骨、姜片放入，大火燒開后撇去浮沫。

　　4. 加入玉米、冬瓜、白蘿卜，調入適量鹽，中小火煮 2 小時左右，至湯色濃郁。

　　5. 撈出排骨，將玉米、冬瓜、白蘿卜留下的部分搗成泥，倒回湯中，再煮 10 分鐘左右，直到各種材料煮爛。

　　6. 最后放回排骨，加入適量鹽調味，煮開即可。

　　溫馨提示：

　　1. 煮湯時要注意火候，不宜過大，以免煮爛材料后湯太濃稠。

　　2. 湯煮好后可以根據個人口味再次加鹽調味。