一般情況下，燉銀耳湯、百合蓮子湯需要浸泡一定的時(shí)間，以便讓材料充分軟化和膨脹，更加易于烹飪和消化吸收。具體浸泡時(shí)間視材料而定，建議可以在百合、蓮子、銀耳分別用溫水浸泡30分鐘至1小時(shí)，這樣可以更好的煲燉出口感更佳的美味湯品。
板栗也不甘示弱，它里面的鈣、磷、維生素C能促進(jìn)骨骼發(fā)育，讓牙齒更堅(jiān)固。板栗里的維生素C、E和胡蘿卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。排骨里的膠原蛋白能保護(hù)關(guān)節(jié)，減少磨損。
