泥鰍和黃鱔都被認為有補腎的作用，但在中藥學中，黃鱔被認為是更好的補腎食材。黃鱔含有大量的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，能夠滋養腎臟和肝臟，有助于調節內分泌，提高身體免疫力和體質。黃鱔還被用于治療腎虛所致的腰膝酸軟、陽痿早泄等癥狀。但是黃鱔不適宜食用過多，一般建議每周只食用1-2次，以免引起身體不適。