吃牛蛙去皮的主要原因是因為牛蛙的皮膚含有很多毒素和細(xì)菌，這些物質(zhì)會對人體健康產(chǎn)生不良影響，可能會引起中毒和感染等疾病。為了保障食品安全和食用健康，食用牛蛙時需要將皮去除。去除皮膚后牛蛙的肉質(zhì)更加鮮嫩，口感更好。
1.物種歸屬不同：牛蛙和田雞壓根不是同一種動物，它們連“近親”都算不上。牛蛙學(xué)名叫美洲牛蛙，原產(chǎn)北美，屬于蛙科牛蛙屬；田雞學(xué)名虎紋蛙，是中國本土物種，屬于蛙科虎紋蛙屬。
發(fā)布時間：2023-06-02 05:54:11
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