海帶用鹽浸的目的主要有以下幾點(diǎn)：

　　1. 增加味道：鹽能夠增強(qiáng)食材的味道，浸泡海帶可使海帶更加美味。

　　2. 殺菌消毒：浸泡海帶的鹽可以殺死海帶表面的細(xì)菌，保證海帶的衛(wèi)生安全。

　　3. 去除海水味道：鹽可以去除海帶表面的海水味道，讓海帶更加清爽。

　　4. 增加彈性：鹽浸能將海帶中的水分減少，使海帶更加緊實(shí)，增加其口感的彈性。

　　用鹽浸海帶可以使海帶更加美味、衛(wèi)生、清爽和有彈性，是一種很好的烹飪處理方式。