以下是一種簡單而美味的豬肚炒法：

　　材料：

　　- 豬肚200克

　　- 青椒1個

　　- 紅椒1個

　　- 姜蒜適量

　　- 鹽、雞精、生抽適量

　　做法：

　　1. 把豬肚洗凈切成細條狀，加入少量鹽和雞精腌制10分鐘。

　　2. 熱鍋冷油下姜蒜爆香，加入腌制好的豬肚翻炒2分鐘。

　　3. 把青椒和紅椒切成小塊加入鍋中，繼續翻炒2分鐘。

　　4. 最后加入少量生抽和一點鹽和雞精調味，炒勻即可。

　　炒出來的豬肚口感韌勁十足，搭配著鮮甜的青椒和紅椒，味道非常好。