糖尿病人可以吃適量的銀耳湯，但應注意以下幾點：

　　1. 控制糖分：銀耳湯中含有一定的糖分，糖尿病人應該控制每日攝入的糖分量，建議在醫師或營養師的指導下合理控制。

　　2. 配合餐前藥物使用：糖尿病患者在餐前需要服用藥物來控制血糖，銀耳湯中的糖分可能會影響藥效，因此建議在用藥前后2小時內飲用。

　　3. 選擇適宜的配料：銀耳湯中可以加入一些果蔬、豆類等食材，但糖尿病患者應該選擇低糖、低淀粉的食材，如木耳、海帶、冬瓜等。

　　糖尿病患者可以適量食用銀耳湯，但需要注意控制糖分和配合藥物使用，選擇適宜的配料。在醫師或營養師的指導下調整飲食方案。