活龍蝦保鮮的方法如下：

　　1. 將龍蝦放進(jìn)淡鹽水或開水中煮2-3分鐘，直到變紅，并將其冷卻。

　　2. 將龍蝦放入濕布或毛巾中，然后將其放在冰箱的最冷部分，保持在溫度為0-2°C的冷藏室內(nèi)。

　　3. 如果您不想冷藏，可以將龍蝦放在一個(gè)大的盒子里，然后放在冰塊上保持在溫度為1-2°C的環(huán)境中。

　　4. 保鮮的另一種方法是將龍蝦放入海水中，這將使它們保持活力。海水可以在您當(dāng)?shù)氐暮ｕr店或水族館中購(gòu)買。

　　無(wú)論使用哪種方法，保持龍蝦的新鮮度的z佳時(shí)間是在煮熟前12小時(shí)到24小時(shí)內(nèi)。