
糯米粉和紅薯可以做很多美食,以下列舉幾種常見(jiàn)的:
1. 紅薯蒸糯米糍:將糯米粉加入水中揉成面團(tuán),將紅薯泥揉入糯米粉中,制成小球,蒸熟即可。
2. 紫薯糯米糍:以紫薯代替紅薯,其制作方法與紅薯糯米糍相同。
3. 紅薯糯米糕:將糯米粉加入水中揉成面團(tuán),將紅薯泥、糖和油混合,倒入糯米粉中,蒸熟后切成小塊食用。
4. 紅薯炸糯米球:將糯米粉加入水中揉成面團(tuán),將紅薯泥、糖和油混合,將小球炸至金黃色即可。
5. 紅薯糯米餡包子:將紅薯泥、糯米粉和糖混合,制成餡料,包入發(fā)面中,蒸熟后即可食用。
6. 紅薯糯米飯:將紅薯泥、糯米粉和水混合,制成米飯狀物,蒸熟后即可食用。

2.晾曬去水分把紅薯攤在通風(fēng)的地方,比如陽(yáng)臺(tái)或者院子里,曬個(gè)3-5天。-冰箱法:要是紅薯少,用保鮮袋扎幾個(gè)小孔,放冰箱冷藏,能撐1-2個(gè)月,但別凍硬了。小提醒:隔段時(shí)間檢查下,有爛的趕緊挑出來(lái),不然一傳染全完蛋!
