蘿卜燉排骨湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清淡的湯品，可以改善胃口和提高免疫力。以下是制作蘿卜燉排骨湯的步驟：

　　材料：

　　排骨500克

　　蘿卜1個(gè)

　　生姜2片

　　蔥1根

　　鹽、味精適量

　　步驟：

　　1.將排骨焯水后撈出備用。

　　2.將蘿卜去皮切成塊狀，生姜切片，蔥切段備用。

　　3.把排骨倒入鍋中加入足夠的水，放入生姜和蔥，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)。

　　4.加入蘿卜塊，繼續(xù)煮20分鐘。

　　5.加入適量的鹽和味精，調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1.焯水可以去掉排骨中的油膩和血水，使得燉湯更加清澈。

　　2.蘿卜切塊不要太大，以免燉制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，蘿卜爛糊。

　　3.加鹽和味精的時(shí)間要掌握好，以免太早或太晚影響口感。

　　4.燉制時(shí)間越長(zhǎng)，口感越好，但要注意火候不要太大，以免燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響湯品的口感。