洋槐花可以用來(lái)炒菜，下面是一些簡(jiǎn)單易學(xué)的做法：

　　1. 清炒洋槐花：將洋槐花洗凈，瀝干水分后入鍋干炒，不用加油，翻炒幾分鐘后加鹽和適量的味精即可。

　　2. 醬炒洋槐花：洋槐花洗凈后切成段，鍋中加少許油，放入花段翻炒，加入蒜末、醬油、白糖、鹽、味精等調(diào)料，再翻炒幾分鐘即可。

　　3. 蒜香炒洋槐花：將洋槐花洗凈后切成小段，鍋中加油燒熱后放入蒜末和花段翻炒，加入鹽、味精、雞精等調(diào)料，翻炒幾分鐘即可。

　　4. 肉絲炒洋槐花：將洋槐花洗凈切成小段，瘦肉切成絲，鍋中放油燒熱后放入肉絲翻炒，待肉色變白后加入花段翻炒，加鹽、味精等調(diào)料調(diào)味即可。

　　炒洋槐花的關(guān)鍵是要注意火候，保證洋槐花炒熟但不過(guò)熟，口感鮮美。