1. 選擇新鮮的水蘿卜和櫻桃，水蘿卜要嫩脆，櫻桃要新鮮多汁。

　　2. 將水蘿卜去皮，切成小塊，櫻桃洗凈，去核備用。

　　3. 熱鍋冷油，加入適量的鹽和糖，翻炒均勻。

　　4. 加入水蘿卜和櫻桃，翻炒幾分鐘。

　　5. 加入少量清水，蓋上鍋蓋，小火燜煮10分鐘左右，直到水蘿卜軟爛，櫻桃熟透。

　　6. 最后撒上一些蔥花或者香菜，即可出鍋。

　　注意事項(xiàng)：

　　1. 烹飪時(shí)要掌握好火候，不能炒過頭，否則水蘿卜會失去原有的爽脆口感，櫻桃也會糊掉。

　　2. 可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整鹽和糖的用量。

　　3. 食材新鮮是關(guān)鍵，盡量選擇有機(jī)或者本地的水蘿卜和櫻桃。