1.選擇好材料，土豆、蘋(píng)果和排骨要新鮮。

　　2.排骨要提前焯水，去除血水。

　　3.土豆和蘋(píng)果要切成均勻大小的小塊，這樣烹調(diào)時(shí)間會(huì)更均勻。

　　4.將焯水后的排骨放入鍋中，加入適量清水，煮開(kāi)后撇去浮沫，再加入土豆和蘋(píng)果，煮至軟爛。

　　5.最后根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和胡椒粉即可。如果喜歡酸甜味道，還可以適量加入一些醋和糖，增加口感。

　　6.排骨選用瘦肉多的部位，這樣會(huì)更健康。

　　7.需要煮長(zhǎng)一些時(shí)間，讓土豆和蘋(píng)果充分融合入排骨湯中。