冬瓜排骨湯是一道非常營養健康的湯品，它能夠幫助清熱解毒、降血壓、解暑等。下面是制作方法：

　　材料：

　　- 冬瓜 1個

　　- 排骨 250克

　　- 姜片 適量

　　- 料酒 適量

　　- 鹽 適量

　　- 水 適量

　　步驟：

　　1. 排骨先焯水洗凈。將熱水倒入排骨上，煮一下后撈出洗凈；

　　2. 冬瓜削皮，切成塊狀；

　　3. 鍋中加入適量的水，放入排骨、姜片、料酒，大火燒開，撇去浮沫；

　　4. 然后轉小火煮約1個小時左右，加入冬瓜繼續煮15分鐘左右；

　　5. 最后加鹽調味即可。

　　Tips：

　　- 煮的時候，如果覺得湯水不夠，可以適當加水；

　　- 冬瓜不宜煮太久，不然口感會變得很爛。

　　這是一道非常營養且美味的湯品，大家可以嘗試一下哦！