土豆保存的關(guān)鍵是防潮和通風(fēng)，以下是幾種保存土豆的方法：

　　1. 保存在陰涼、通風(fēng)和干燥的地方。是在陰涼通風(fēng)的地方存放，避免陽(yáng)光直射，使土豆發(fā)芽。保持空氣流通可以防止土豆潮濕和發(fā)霉。

　　2. 放在紙袋或紙箱中。將土豆裝進(jìn)紙袋或紙箱中，以便透氣并阻止陽(yáng)光直射。

　　3. 不要沾水。將土豆清洗干凈后，要***擦干水分，以防止霉菌滋生。

　　4. 不要將土豆與水果存放在一起。水果釋放的乙烯會(huì)加速土豆的腐爛和變質(zhì)。

　　5. 選擇適當(dāng)?shù)臏囟取５谋４鏈囟仁? °C至10 °C之間。存放在冰箱里，但不要冷藏，因?yàn)榈蜏貢?huì)使土豆變甜。

　　6. 定期檢查。定期檢查土豆是否有軟化、腐爛、發(fā)霉等現(xiàn)象，及時(shí)處理。