豬肚富含膠原蛋白、蛋白質(zhì)、維生素B族等營養(yǎng)物質(zhì)，可增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)胃腸道的消化吸收功能。豬肚燉菜可養(yǎng)胃，治療一些胃病，但不建議單一食用，可以與一些養(yǎng)胃菜搭配食用，如：

　　1.豬肚燉白菜：白菜具有降低血壓、降膽固醇、保護(hù)胃粘膜的功效。

　　2.豬肚燉木耳：木耳富含膠質(zhì)和多種礦物質(zhì)，具有潤肺、強(qiáng)化免疫系統(tǒng)、有助于降低血脂等功效。

　　3.豬肚燉蓮藕：蓮藕含有大量的蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素，它能夠清熱解毒、利尿通便、潤肺止咳、養(yǎng)血安神等。

　　4.豬肚燉山藥：山藥有補(bǔ)脾益腎、潤肺止咳、益氣安神的作用。

　　5.豬肚燉南瓜：南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素和維生素C、E，可以滋潤肌膚、保護(hù)視力、促進(jìn)免疫力等。