材料：
大蝦500克、蔥姜蒜適量、料酒適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、白砂糖適量、植物油適量、開水適量、花椒適量。
步驟：
1.將大蝦清洗干凈，去掉蝦須，切掉蝦頭，備用。
2.蔥姜蒜洗凈，切蔥姜絲，蒜切末備用。
3.熱鍋冷油，加入花椒，小火慢慢炒出香味。
4.加入蔥姜蒜末翻炒出香味，加入料酒，翻炒均勻。
5.加入蝦，翻炒均勻，加入鹽、生抽、老抽、白砂糖，翻炒均勻。
6.加入開水，剛剛沒過蝦，蓋上鍋蓋煮10分鐘。
7.大火收汁，收到汁水濃稠即可出鍋。
小貼士：
1.大蝦要煮熟，否則蝦的頭和身體分離，不是很好看。
2.加入開水，一定要?jiǎng)倽M沒過蝦，太多湯不好收。
3.油燜大蝦做鍋要開大火，收汁要收干，湯汁要濃稠。
在探討大蝦和小番茄是否可以一起食用時(shí)，我們需要考慮它們之間的相互作用以及可能的影響。大蝦和小番茄可以一起食用，但在食用過程中需要注意食材的新鮮度、烹飪方式、個(gè)人過敏史以及食用量等因素。
