排骨湯是一道很受歡迎的湯品，因為它富含鈣和蛋白質，對于補充鈣質和增強免疫力都有很好的效果。

　　以下是做排骨湯的步驟：

　　材料：

　　1.豬肋排

　　2.姜片

　　3.枸杞

　　4.紅棗

　　5.鹽

　　6.水

　　做法：

　　1.將豬肋排在水中焯一下，去除血水和泡沫，并放入清水中浸泡30分鐘。

　　2.將豬肋排放入鍋中，加入姜片、枸杞和紅棗，加足夠的水，煮沸后轉小火。

　　3.小火煮2-3個小時，直到湯汁變濃稠。

　　4.將湯中的豬肋排取出，撕成小塊，放回湯中。加入鹽調味即可。

　　注意事項：

　　1.煮湯時不要一次性加太多水。

　　2.不要用沸水煮肉，這會使肉變得更硬，且容易釋放出脂肪。

　　3.如果湯太濃，可以加一些清水來稀釋。

　　排骨湯是一道營養豐富的湯品，補鈣效果是很好的，但是需要根據個人口味和身體狀況適當調整食用量。