一般情況下，煮銀耳湯的蓮子需要先用水泡軟，這樣可以降低蓮子的苦味和去除一些雜質(zhì)。建議先將蓮子用清水洗凈，然后用足夠的水浸泡2-3小時(shí)，讓其吸水變軟后再煮。這樣可以確保銀耳湯的口感更加細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)也更易被人體吸收。
板栗也不甘示弱，它里面的鈣、磷、維生素C能促進(jìn)骨骼發(fā)育，讓牙齒更堅(jiān)固。板栗里的維生素C、E和胡蘿卜素也是抗氧化小能手，能提升免疫力。玉米里的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化，預(yù)防便秘。排骨里的膠原蛋白能保護(hù)關(guān)節(jié)，減少磨損。
