破壁機(jī)制作銀耳湯并不是唯一決定湯稠度的因素，以下可能是原因之一：
1. 銀耳本身的品質(zhì)：銀耳質(zhì)量不同，所含的膠質(zhì)成分也會不同，從而影響湯的稠度。
2. 破壁機(jī)處理的時間和力度：處理時間和力度過短，可能無法將銀耳中的膠質(zhì)完全破壁，影響湯的稠度。
3. 煮湯的時間和方法：煮湯的時間和方法也可能影響湯的稠度。如果煮湯的時間過短，銀耳中的膠質(zhì)可能無法完全溶解。如果煮湯的溫度過高或時間過長，湯可能會變得過于稠厚。
除了破壁機(jī)處理外，還需要注意銀耳的品質(zhì)和煮湯的時間和方法，才能制作出口感濃稠的銀耳湯。
做銀耳湯為啥不濃稠)
空腹喝銀耳湯可能會導(dǎo)致拉肚子，這主要是因為銀耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
