要煮好蓮子百合，需要注意以下幾點：

　　1. 提前泡水：將蓮子和百合放入碗中，加入足夠的清水浸泡1-2小時，這樣可以讓蓮子和百合吸收足夠的水分，有利于煮熟。

　　2. 小火慢煮：煮蓮子百合的時候要選擇小火慢煮，這樣可以避免煮爛。如果有條件，用電飯煲煮，因為電飯煲自帶智能控制，可以自動保溫，不用擔心煮爛。

　　3. 加入糖的時機：如果要加入糖，是在蓮子和百合煮熟之后再加入，這樣可以避免糖分對蓮子和百合的煮熟產生影響。

　　4. 不要攪拌過多：在煮蓮子百合的過程中，不要頻繁攪拌，因為這會導致蓮子和百合破損，也容易煮爛。是輕輕攪拌一兩次即可。

　　要煮好蓮子百合，關鍵是注意火候和糖分加入的時機，同時盡量避免攪拌過多。