可以。綠豆銀耳湯是一道清熱解毒、潤(rùn)肺止咳的湯品，在冬季時(shí)食用也有一定的保健作用。但綠豆和銀耳都是寒性食材，容易使人體表面溫度下降，所以在食用后要注意保暖，特別是腸胃虛寒、脾胃虛弱的人群不宜過(guò)量食用。
1.提前泡發(fā)是關(guān)鍵：綠豆外殼硬，直接煮很難開(kāi)花。3.加點(diǎn)小技巧促開(kāi)花：想讓綠豆更快開(kāi)花，煮的時(shí)候可以加一點(diǎn)點(diǎn)小蘇打，或者滴幾滴檸檬汁。要是家里有高壓鍋，直接用高壓鍋煮，省時(shí)又省力，10分鐘就能讓綠豆“開(kāi)花”熟透。
