煮銀耳湯時(shí)，浮沫是正常現(xiàn)象。這些浮沫主要是銀耳的表面蛋白質(zhì)和其他雜質(zhì)，也可能是湯中的油脂。您可以用湯匙或漏勺將浮沫撇掉，這樣可以讓湯更清澈、口感更好。如果想要更清澈的湯，可以將銀耳提前浸泡一段時(shí)間，并用清水多次沖洗干凈。
好多浮沫)
空腹喝銀耳湯可能會(huì)導(dǎo)致拉肚子，這主要是因?yàn)殂y耳湯的性質(zhì)和空腹?fàn)顟B(tài)的特點(diǎn)所共同決定的。3.拉肚子（腹瀉）的原因：-空腹喝銀耳湯導(dǎo)致的拉肚子可能是由于銀耳湯的寒涼性質(zhì)刺激了胃腸道，導(dǎo)致腸道蠕動(dòng)加快，進(jìn)而引發(fā)腹瀉。
