步驟：

　　1.魷魚切成花片備用。

　　2.將芹菜洗凈切成小段，姜蒜切末備用。

　　3.熱鍋涼油，放入姜蒜末炒香。

　　4.放入芹菜翻炒一分鐘，加入適量鹽翻炒。

　　5.將魷魚花片放入鍋中，翻炒均勻。

　　6.加入適量生抽和料酒，翻炒均勻。

　　7.最后加入適量黑胡椒粉，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　1.魷魚煮熟后放涼切片，避免煮久變老。

　　2.芹菜炒之前可以焯水，這樣更加脆嫩。

　　3.調味時要注意，不要加太多鹽和醬油，以免影響魷魚的鮮美口感。