以下是田螺保存的方法：

　　1. 清洗田螺，將其放在清水中浸泡30分鐘去除泥沙和污垢。

　　2. 煮沸水，將田螺放入煮沸水中，不要蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右。

　　3. 將田螺撈出，放在涼水中浸泡10分鐘，然后再次放入清水中浸泡30分鐘到1小時，使其充分排出殘存的污垢和水分。

　　4. 將田螺放在干凈的盤子或容器中，蓋上保鮮膜或蓋子，放在冰箱的最低溫度處保存。

　　田螺需要在24小時內食用，以確保其新鮮美味。如果保存時間過長，田螺可能會變質，產生異味，不宜食用。