熟凍北極蝦用沸水或蒸汽煮熟，以保持其鮮嫩口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。煮熟后，可以任意搭配調(diào)料，如醬油、姜蔥等，做成海鮮拼盤(pán)、涼拌菜或炒菜等。若想保留其原汁原味，也可以加點(diǎn)橄欖油、檸檬和黑胡椒做成簡(jiǎn)單的沙拉。但北極蝦雖然味道鮮美，但也含有較高的膽固醇，應(yīng)適度食用。
將北極蝦置于流動(dòng)水下仔細(xì)沖洗，尤其是蝦頭和蝦線部分，這些地方往往是腥味的主要來(lái)源。將北極蝦放入加有少許姜片、料酒的沸水中快速焯燙，不僅能去除多余腥味，還能使蝦肉更加緊實(shí)彈牙。
