材料：
- 500克牛肉，切成小塊
- 2個番茄，切成小塊
- 1個洋蔥，切成小塊
- 2個蒜瓣，切成小塊
- 2個紅薯，切成小塊
- 3杯水
- 1湯匙番茄醬
- 1湯匙醬油
- 適量鹽和黑胡椒
做法：
1.將牛肉塊放入壓力鍋或深鍋中，加入足夠的水，煮沸，轉小火煮至牛肉變軟（約30分鐘）。
2.撈出牛肉塊，瀝干水分備用。
3.在同一鍋中熱油，加入洋蔥，蒜瓣和紅薯，炒至洋蔥變軟。
4.加入番茄醬，醬油，鹽和黑胡椒，混合均勻。
5.加入煮熟的牛肉塊和2杯水，煮沸并轉小火煮約30分鐘。
6.加入番茄塊，再煮5-10分鐘，直到番茄變軟，湯汁變濃稠。
7.嘗一下味道，調整鹽和胡椒的數量。
8.將燉好的牛肉番茄配菜放入盤中，撒上一些香菜即可享用。
對于食欲不振或消化不良的人群來說，適量食用番茄排骨湯可以緩解相關癥狀。經常食用番茄排骨湯可以使皮膚保持光澤、彈性，同時還能有效預防色斑形成。番茄排骨湯可以補充人體必需的營養元素，維持營養狀態。
