龍蝦需要放入冰箱是因?yàn)辇埼r是海鮮，容易受到細(xì)菌的污染和腐敗，所以需要把它們放在低溫環(huán)境中。在冷藏溫度下，細(xì)菌的生長(zhǎng)速度會(huì)減緩，從而延長(zhǎng)龍蝦的保存期限。冷藏還可以保持龍蝦的新鮮度和口感。建議在購(gòu)買龍蝦后盡快放入冰箱中保存，并在三天內(nèi)食用完畢。
3.提升口感和賣相：剛捕撈上來(lái)的龍蝦，身體里可能還帶著一些泥沙和雜質(zhì)，放冰后，低溫會(huì)讓龍蝦的肌肉收縮，把體內(nèi)的臟東西排得更干凈。
