為了保持紫薯的保鮮狀態并防止其發芽，請嘗試以下方法：

　　1. 存放在陰涼干燥的地方，避免陽光直射或潮濕環境。

　　2. 將紫薯放在紙箱或塑料袋中，再放在通風良好的地方。

　　3. 避免將紫薯與其他果蔬存放在一起，以防止它們相互感染。

　　4. 定期檢查紫薯，觀察是否有發芽或腐爛跡象，如有應及時處理。

　　5. 將紫薯煮熟后，可以將剩余的部分存放在冰箱中，這樣可以延長其保鮮期。