以下是一份簡(jiǎn)單的排骨湯食譜：

　　材料：

　　- 排骨 500 克

　　- 生姜 50 克

　　- 紅棗 10 個(gè)

　　- 枸杞子 適量

　　- 水 2 升

　　步驟：

　　1. 排骨清洗干凈，放入鍋中焯水，撇去浮沫。

　　2. 生姜切片備用，紅棗去核備用。

　　3. 取一個(gè)大鍋，加入2升水，放入焯過(guò)水的排骨、姜片、紅棗和適量的枸杞子。

　　4. 大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)左右，直到湯汁變濃稠為止。

　　5. 加入適量的鹽，根據(jù)口感調(diào)整味道即可。

　　溫馨提示：

　　1. 煲排骨湯時(shí)，不要加入醋或檸檬等酸性食物，以免影響鈣的吸收。

　　2. 煲湯時(shí)可以根據(jù)自己的口味加入其他食材，比如白蘿卜、土豆、蔥等等。