以下是幾種可以搭配包餃子的蝦米和菜：

　　1. 蝦米豬肉餃子：蝦米、豬肉

　　2. 蝦仁韭菜餃子：蝦仁、韭菜

　　3. 蝦仁皮蛋餃子：蝦仁、皮蛋

　　4. 蝦仁香菇餃子：蝦仁、香菇

　　5. 蝦仁白菜餃子：蝦仁、白菜

　　6. 蝦仁筍干餃子：蝦仁、筍干

　　7. 蝦仁豆腐餃子：蝦仁、豆腐

　　8. 蝦仁蔬菜餃子：蝦仁、各種蔬菜如胡蘿卜、青菜、豆芽等。