超市搞活動(dòng)的目的是為了吸引更多的顧客前來購買面粉，增加銷售量，提高市場(chǎng)占有率。通過搞活動(dòng)可以促進(jìn)商品的銷售，提高顧客的購買欲望，提高超市的知名度和品牌形象。也可以幫助超市清空庫存，節(jié)省倉儲(chǔ)成本。
比如用高筋面粉做面包，發(fā)酵后能形成均勻氣孔，口感彈牙有嚼勁。但需注意，高筋面粉吸水性強(qiáng)，揉面時(shí)需適當(dāng)增加水量，且發(fā)酵時(shí)間可能比中筋面粉更長(zhǎng)。日常中式面食選雪晶面粉，省心又美味；烘焙或追求極致筋道選高筋面粉，解鎖更多可能。
