排骨湯與羊肚菌都是營養豐富的食材，可以一起煮湯食用。羊肚菌具有增強免疫力、降低膽固醇、促進消化等功效，而排骨湯則含有大量蛋白質和鈣質，對骨骼生長和免疫系統的健康都有益處。所以，排骨湯加羊肚菌一起煮湯是相當健康的搭配，而且味道也很美味。但是需要注意，羊肚菌屬于野生菌，如果不懂得辨別真假，就可能存在食用上的安全問題，所以購買時一定要選擇可靠的來源。