要讓蓮子銀耳湯粘稠，可以在煮的過(guò)程中加入適量的糯米或紅豆。以下是蓮子銀耳湯的做法：
材料：
- 干銀耳50克
- 干蓮子50克
- 冰糖適量
- 紅棗5粒
- 糯米或紅豆適量（可選）
做法：
1. 將銀耳用清水泡軟，撕成小片備用。
2. 將蓮子用清水洗凈備用。
3. 紅棗去核洗凈備用。
4. 糯米或紅豆洗凈備用（可選）。
5. 在鍋中加入適量清水，加入銀耳、蓮子、紅棗和糯米或紅豆，大火煮沸。
6. 轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右，加入適量冰糖攪拌均勻。
7. 繼續(xù)煮10分鐘左右，直到湯液濃稠即可。
注意事項(xiàng)：
1. 煮的過(guò)程中要不停地?cái)嚢瑁乐拐车住?p> 2. 糯米或紅豆的用量根據(jù)個(gè)人口感自行調(diào)整。
3. 如果想要更加濃稠的湯，可以在加糖前加入適量的生粉攪拌均勻。
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