核桃不能與以下食物一起食用:
1. 酒:核桃含有的鞣酸和酒中的乙醇會產生化學反應,導致頭暈、惡心等不適癥狀。
2. 西瓜:核桃和西瓜都富含大量的果酸,同時食用容易刺激胃腸道,引起不適。
3. 豬肝:核桃中含有的大量蛋白質和脂肪,和豬肝中的銅元素結合后容易形成化學物質,對人體健康不利。
4. 牛肝:同上,也不能與核桃一起食用。
5. 菠蘿:核桃和菠蘿都富含鞣酸,同時食用容易刺激腸胃,引起腹瀉、腹痛等不適。
一旦氧化,就會產生一些苦澀的物質,吃起來自然就發澀了。3.品種差異:不同品種的核桃,單寧含量和氧化程度都不一樣。
發布時間:2023-04-23 13:29:57
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