可以選擇電壓力鍋或傳統(tǒng)壓力鍋來煮銀耳湯。不同的壓力鍋有不同的煮湯方式和功能，可以根據(jù)自己的需求和喜好選擇適合自己的壓力鍋。電壓力鍋煮湯更方便快捷，而傳統(tǒng)壓力鍋則更加經(jīng)濟實惠。無論選擇哪種壓力鍋，都要注意使用方法和安全事項，避免意外發(fā)生。
2.壓力鍋操作關(guān)鍵把撕碎的銀耳和蓮子直接倒進壓力鍋內(nèi)膽，加清水沒過食材約3厘米。4.避坑指南千萬別用鐵鍋煮銀耳！銀耳多糖遇鐵會氧化，湯色發(fā)黑還影響膠質(zhì)形成。水量要一次加夠，壓力鍋煮湯幾乎不蒸發(fā)水分，加太多會稀湯寡水。
