家常烤牛肉的步驟：

　　1. 準備好牛肉，建議選擇上腦肉或者西冷牛肉切成均勻的厚片備用。

　　2. 腌制牛肉，將牛肉均勻地涂上鹽、黑胡椒、大蒜粉、迷迭香、醬油和橄欖油，放入保鮮袋中，放入冰箱中腌制2-4小時。

　　3. 烤制牛肉，先將烤箱預熱至200℃，將牛肉放入烤盤中，放入烤箱中烤制15-20分鐘左右，翻面后再烤制15-20分鐘。

　　4. 享用牛肉，將烤好的牛肉切成薄片，配上自己喜歡的蔬菜，如焗土豆或胡蘿卜、生菜等，也可以蘸上自己喜歡的調(diào)味醬，如蒜泥醬、沙茶醬等。