材料：
熟魚(yú)皮、蔥、姜、蒜、香菜、辣椒、醬油、醋、糖、芝麻油、鹽、胡椒粉
步驟：
1.將熟魚(yú)皮撕成條狀；
2.將蔥、姜、蒜、辣椒切成細(xì)末，香菜切碎備用；
3.將醬油、醋、糖、芝麻油、鹽、胡椒粉調(diào)成汁備用；
4.將熟魚(yú)皮和調(diào)好的汁混合，放入蔥姜蒜末，拌勻；
5.最后加入香菜和辣椒末，拌勻即可。
小貼士：
1.如果熟魚(yú)皮較硬，可先用熱水泡軟；
2.調(diào)味汁中的比例可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行調(diào)整；
3.拌好后冷藏一段時(shí)間能增加口感和爽脆感。
