1.將干的海參放入清水中浸泡，浸泡時間根據海參大小和硬度而異，通常需要浸泡6-10個小時。

　　2.將浸泡好的海參放入鍋中加水煮沸，然后煮10-15分鐘。

　　3.將煮好的海參撈出，放入清水中浸泡1-2小時，然后再次煮沸煮10-15分鐘。這樣可以確保海參發得更加***，口感更加軟嫩。

　　4.將發好的海參過一遍清水，去掉泡發時留下的雜質和氣味，然后就可以用來烹飪了。